レストラン＆バー
The Phoeniciaの素晴らしいレストランとバーで、マルタの最高のおもてなしをご体験ください。
マルタで最も愛されているレストランのひとつである当ホテルは、本当に食に情熱を注いでいます。
受賞歴のあるシェフが地元の食材を使い、その多くは当ホテルのキッチンガーデンで栽培されたものです。
絶妙なメニューは、本物の地中海のエッセンスを損なうことなく、驚きを与えることを目的としています。
それぞれのメニューは、色彩、食感、創意工夫を凝らしながら、おいしさのバランスをとるように注意深く作られています。
コンテッサ
エレガントでシックな内装と、美味しくて忘れられない料理の組み合わせ。
高級な南地中海料理が日常的な贅沢となる、コンテッサの新たな世界に足を踏み入れてみませんか。
アイコニックなダイニング・ルームでも、植物園をイメージしたテラス・コンサバトリーでも、コンテッサはレストラン以上の存在です。
フェニキアマルタのホスピタリティが、エキサイティングなモダンダイニングの期待に応える場所です。
シェフのイマジネーションと、マルタ島の最高の食材、そしてお客様のお好みの味が、一皿一皿に凝縮されています。
ランチ 月～金 12:00～15:00
ディナー 毎日18:00～22:00
スパークリング・ウィークエンド・ブランチ 毎週土日 12:00～15:00 （9月～6月もご利用いただけます。）
友人や家族と楽しむためにデザインされた、スタイリッシュな人気商品。
食欲をそそるメニューとファーム・トゥ・テーブルの考え方で、可能な限り地元の食材を使ったひねりの効いたカフェ。
地元産トマトのカルパッチョ、カラマリのグリル、マッシュルームのリゾット、あるいは昔から人気のビーフ・バーガーなど、どの料理も最高の味を表現するために考え抜かれたものです。
コーヒーでもプロセッコでも、ランチでもディナーでも、テラス席でトリトン広場を眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
地元保健当局によるCovid-19規制のため、一時的にクローズ。
カフェ
フェニキア
ザ・バスティオン
プールバー &
レストラン
地中海の太陽を浴びながら一日を過ごすには最高の場所だ。
ヴァレッタの城壁に囲まれた静かな庭園の中に、バスティオン・プール・バー＆レストランがあります。
港の壮大な景色を眺めながら、静かなオアシスである素晴らしいインフィニティ・プールでくつろぎながら、アルフレスコ・ダイニングと美味しいお料理をお楽しみください。
カクテル片手に友人と盛り上がるもよし、大切な人とゆったりとランチを楽しむもよし、ザ・フェニキアのプールサイドはサマーシーズンに欠かせない場所です。
季節営業（6月～9月）
パームコートでアフタヌーンティーを楽しんだり、プールサイドでくつろいだり、クラブバーで食後の一杯を楽しんだり。
どんな気分のときにも、ぴったりのスペースがあります。
当店のバーやラウンジはすべて美しく改装され、バレッタの真の人気店としての地位を瞬く間に回復しました。
バー＆ラウンジ
パームコート・ラウンジ
お茶やコーヒーに最適なエレガントで静かな隠れ家
ホテルの中心に位置するパームコート・ラウンジは、快適なソファと心地よい内装が特徴。
コーヒーと自家製ペストリーでリラックスするのに最適な場所です。
有名なアフタヌーンティーをご堪能ください。クラシック、グルテンフリー、ビーガンのオプションもございます。
フィンガー・カット・サンドイッチ、デボンシャー・クロテッド・クリームとストロベリー・プレザーブを添えた焼きたてのスコーン、ペストリーとティー・ケーキの魅力的なセレクションを、すべて出来立てでお楽しみください。
JINGのルーズリーフ・ティーは14種類からお選びいただけます。グラス・シャンパンでさらに華やかなひとときをお過ごしください。
営業時間：毎日8:00～22:00
アフタヌーンティー：14:00～18:00
